食品级多功能腌制剂嫩肉乳化改善色泽

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详细信息

TMR-801魔芋粉（腌制凝胶粉）：

本品为多功能腌制型、蛋白凝胶魔芋粉；具有肌原蛋白助溶及蛋白凝胶、脂肪乳化等多重功能；适用于各种灌肠制品、调理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制；综合性能优于传统复合磷酸盐、腌制剂等产品；使用时可同时替代腌制剂（复合磷酸盐）和常规肉制品用卡拉胶。

使用方法：将本品与原料肉搅拌均匀，0-4℃腌制8-12小时即可。

参考用量：0.4-0.5%。

价格：40元/公斤

联系方式：15613176256 (微信同号)

固话: 0311-67592786

QQ：2495958148

关键词： 多功能腌制剂 嫩肉乳化 改善色泽 食品级

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