湖北卡拉胶厂家现货
卡拉胶生产厂家的咨询热线Tel：15308653513/027-63606400
英文名称：
湖北卡拉胶厂家现货相关信息参见下表：
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| 中文名称 | 卡拉胶 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 外观性状 | 白色或浅-粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味 |
| 存储方法 | 密封包装。阴凉、干燥处存放。 |
| 咨询热线 | 柯经理027-63606400；15308653513（微信同号） |
别名：角叉胶
性状：卡拉胶是白色或浅-粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味。
分子式：(C12H18O9)n
卡拉胶CAS: 11114-20-8
含量：99%
溶解性：卡拉胶不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液，在70℃以上热水中溶解速度提高。
胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶。
增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。
卡拉胶用途：
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。
甜果冻、羊羹：胶凝剂。
巧克力牛奶：悬浮，增加质感。
果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感
胶脂牛乳：滑润，增加质感。
软糖：优良胶凝剂。
炼乳：乳化稳定。
面包：增加保水能力，延缓变硬
加工干酪：防止脱液收缩。
馅饼：糊状效应，增加质感。
婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。
调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。
罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。
奶昔：悬浮，增加质感。
啤酒工业：澄清剂，稳定剂
酸化乳品：增加质感，滑腻
牙膏：粘结
冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。
卡拉胶包装规格: 25kg/袋
卡拉胶贮存：保存在干燥通风避光处。
卡拉胶的厂家信息：
卡拉胶生产厂家；卡拉胶价格；卡拉胶用途；卡拉胶包装规格
备注： 湖北卡拉胶厂家现货详细资料请联系15308653513或027-63606400。具体卡拉胶的库存情况可能有所变动，采购时请与我们销售人员确认为准，价格情况请直接联系我们销售人员。
湖北兴银河化工有限公司
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