养心菜种苗,养心菜
种植效益:不择土壤、气候,全国各地都可种植,且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖,春夏与早秋及冬季大棚扦插即活,成活率高达99%。当年定植,当年丰收,次年便进入盛产期。可连续收获20年新鲜茎叶,就像韭菜一样随割随长,地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培,冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者,只要栽培二十几盆养心菜,就可供全年服用。目前市场价每公斤5元,亩产8000-10000公斤,亩产值4-5万元。现在种苗奇缺,正处于繁育阶段,将来大面积推广后,按每公斤1元计算,亩产值也可达到8千元。
1.将嫩茎、叶用清水洗净,蘸酱吃
2.凉拌:将嫩茎叶用开水焯1分钟,再用凉水浸泡2分钟捞出,控去水分,切成段,放入容器中,加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿,食用旺盛。
3.什锦菜拼盘,将菜用水洗净,放进沸水中焯1分钟后捞出,放入冷水中浸凉捞出,控去水分,配-不同颜色的菜、果装盘造型,色、味、型、美,很有食欲感。
4.炒菜:切成段或丝,配肉炒或素炒,方法与一般蔬菜相同。
5.涮火锅、炖菜:直接将菜洗净,放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖,久煮不烂,风味独特。
6.烧汤:将菜洗净,切碎或挤压,榨出汁液,放入锅中,可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。
7.切碎做馅用
8.自制冷饮:将菜洗净,挤压、机搅,榨出汁液,加适量凉开水,放入冰糖或-冷饮配料,摇匀后可直接饮用。清热润肺,降温、降血压、止渴生津有奇效。
9.泡茶:将鲜菜叶、尖、花朵用温水洗净,沸水冲泡,即可饮用,色、味、营养、药效俱佳,提神助消化,还能解除酒醉头痛,胃不适。也可将菜的嫩尖、花朵阴干或烘干备用。
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