酪蛋白磷酸肽 225元 25公斤/桶 CAS：691364-49-5
作用：营养强化剂
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型号：食品级
包装：25公斤桶装（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%
性状：白色粉末
用途：营养强化剂
【产品名称】酪蛋白磷酸肽
【产品概括】
酪蛋白磷酸肽来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二矿物营养素的吸收和利用。还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，无毒副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。
【产品用途】酪蛋白磷酸肽营养强化剂。促进婴幼儿骨骼形成，预防和改善骨质疏松。CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：强化钙、铁、锌的营养·奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等，儿童营养食品，如婴儿营养米粉、高钙饼干等豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等，营养麦片、口香糖等防龋固齿的牙膏啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。
【酪蛋白磷酸肽 检验】
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项目（Project） |
标准（Standard） |
结果（Finally） |
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外观 |
白色粉末 |
合格 |
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水分 |
≤10% |
8% |
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蛋白质 |
≥90% |
95% |
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酪蛋白磷酸肽 |
≥12% |
14% |
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灰分 |
≤7% |
6.0% |
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抗生素 |
不得检出 |
不得检出 |
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As |
≤0.1% |
合格 |
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pH值 |
6-8 |
7 |
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异味 |
无味 |
合格 |
【产品贮存】酪蛋白磷酸肽贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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