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【茶多酚基本信息】
中文名称 |
茶多酚 |
厂家 |
湖北邦盛化工有限公司 |
英文名称 |
Tea Polyphenols |
地址 |
湖北武汉 |
手机 |
18171081685 |
座机 |
027-83219882 |
CAS登陆号 |
84650-60-2 |
含量 |
99% |
性状 |
白色晶体,易溶于水及有机溶液,味苦涩。 |
包装 |
25公斤/桶 |
别名 |
绿茶提取物、茶鞣质、茶单宁 |
EINECS号 |
200-053-1 |
分子式 |
C17H19N3O |
分子量 |
281.36 |
茶多酚具有很强的抗氧化作用,无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、并能消除异味。实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。无毒副作用。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是-的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入-有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。 |
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