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厨房和餐厅宜设置于首层,并宜有通往消防车库的通道.
厨房应在操作间之外分区设置存放蔬菜、肉食的备料间和储存米、面等的食品库,并应符合国家现行相关标准的规定.
厨房应有直接采光、自然通风,其外窗通风开口面积不应小于该房间地面面积的1/10,且不得小于.
厨房应有满足设备放置和操作的面积.
厨房操作间应设置洗涤池、案台、炉灶、固定式橱柜(或隔板、壁龛)等设施或预留位置.设施布置应符合操作流程,并应有必要的操作空间.
厨房应有排除油烟、给排水、隔油等设施,墙、地面应能防水,并易于清洁.地面应防滑,且应比一般房间地面低15mm.
餐厅的门宽、高应满足紧急情况下快速出动的要求,并应向外开启,地面应采取一定的防滑措施.
厨房内应当设置380V配电箱,并应满足各类用电设备的负荷要求.
为了便于出警,厨房和餐厅宜设置于首层,即地面一层.
考虑到食品的储存和加工处理的卫生要求,规定了厨房应在操作间之外分区设置存放蔬菜、肉食的备料间和储存米、面等的食品库.
厨房的通风要求是为了保证食品储存和加工处理的卫生要求.
消防站厨房不同于普通住宅厨房,需要在短时间内加工食品满足较多人员的需要,加工的人员也相对较多,厨房设备的体积较大,数量较多,因此需要对厨房面积和人员的操作空间进行特殊规定.
为了满足煮饭用的蒸汽柜和储存用的冷冻柜等大功率设备需要的380V动力电源的要求,故厨房内应设置380V配电箱.
家属探亲用房宜布置在不影响执勤备战和业务训练的部位.
家属探亲用房内应设有独立卫生间.
家属探亲用房内宜设置电话、互联网和有线电视接口.
家属探亲用房宜按20m2一间设置.
浴室应与备勤室处于同一楼层,浴室内喷淋头数量应能满足两个班同时洗浴的要求.
浴室内应设有独立的-区域.
外开门淋浴隔间的平面尺寸不应小于×.(宽度×深度);内设-凳的淋浴隔间的平面尺寸不应小于×(宽度×深度).
浴室内的冷、热水供应以及水压和水量应能满足所有喷淋头同时使用的要求.
室内上下水管和浴室顶棚应防冷凝水下滴,浴室热水管应采取防止烫伤措施.
地面、地面沟槽、管道穿楼板及楼板接墙面处应防水、防渗漏;离地高度以下的墙面应做防水处理.
地面、墙面或墙裙的面层应采用不吸水、不吸污、耐腐蚀、易清洗的材料.
地面应防滑,地面标高宜低于走道标高,并应有坡度坡向地漏或水沟.
浴室天花板应使用防水型材料.
浴室内应设置必要的取暖、通风和给排水设施.
浴室内应采取局部等电位联结措施,所有金属管道和金属构件应与局部等电位端子箱可靠连接.
参考了现行国家标准《民用建筑设计通则》GB 50352中有关浴室的设计要求.
本条中的取暖设施是指浴霸、取暖器等提高室内温度的相关设施,不是指采暖地区的集中供暖设施.对于采暖地区,气温较低的非供暖期间也需设置必要的取暖设施.
浴室内采取局部等电位联结措施,所有金属管道与金属构件均与局部等电位端子箱可靠连接,是为了避免发生洗浴人员意外触电事故.
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