【白牡丹茶是什么茶】
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品.因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得此美名.白牡丹制作工艺简单,只有萎凋和焙干两大工序.按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶.白牡丹茶汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红,汤味鲜醇.
【白牡丹茶的功效与作用】
1、退热祛暑
白牡丹茶性寒凉,含有丰富的多种氨基酸,故此具有退热祛暑解毒之功效.尤其在炎热的夏季饮上一杯白牡丹茶可谓是清凉爽口,预防中暑之绝佳选择.
2、杀菌固齿
据相关报道,白茶的杀菌效果强于绿茶.
3、保护眼睛
白牡丹茶中还含有丰富的维生素A原,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,尤其是少年儿童更应该倡导多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体.
4、促进血糖平衡
白茶还含有人体所必需的活性酶,持久饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡.
【白牡丹茶的喝法】
冲泡白牡丹茶我们可以采用杯泡,大壶,盖碗,壶泡等几种方法.不过这几种方法在冲泡要求上所要注意的方面也差不多.在过程上准备好茶具,然后进行投茶,接着往茶具中倒入适量的开水,等到泡几十秒时,待茶叶舒展开来,茶香溢出,然后就可以将茶水倒入品茗杯中,细细品茗了.
【白牡丹茶饮用禁忌】
1、对于那些脾胃不适者、严重便秘、精神衰弱、缺铁性贫血患者来说不宜饮用过多白牡丹茶,特别是浓茶.
2、在空腹的时候也不宜喝白牡丹茶.空腹时喝的话对肠胃不好.
【白牡丹茶的储存方法】
白牡丹茶的存放年限跟乌龙茶、红茶的存放不同,不能长期存放.白牡丹茶是轻微发酵茶,是所有茶中最易陈化变质的茶,如长期存放,极易破坏其富含的维生素、活性营养素,并失去光润的色泽及特有香气,从而失去绿茶的鲜爽.
【白牡丹茶如何选购】
1、观外形:叶的毫芽多且肥硕壮实,叶片肥大又嫩白,为上品;
2、辨色:看芽叶的色泽:若毫芽的色泽银白有光泽,叶面灰绿或墨绿、翠绿的,则质量为上品;
3、看汤色:泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的,则为上品;反之,若汤色泛红、暗浑的为差.
4、闻香:细闻毫芽,香味浓烈显著,清鲜纯正的,则为上品;若香气淡薄,或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品.
