国家经济快速发展,人民生活水平日益提高,倡导生活方式的酒店业空前蓬勃.截止目前,中国国内酒店店面数合计为:23万余家,其中占比最大的是中小酒店,高达87%.那么作为酒店行业主力军的中小酒店又面临着那些困境与痛点呢?
酒店升级迭代,消费下沉,竞争越来越激烈,经济型酒店连续走下坡路,酒店的价格,点评都非透明,从而导致酒店利润下降.做好酒店归根两点:第一提高营收,第二控制成本.酒店挣一块钱是毛利,省一块钱是纯利,怎样提高营收,怎样降低开支,是酒店人绕不开的话题.
数据显示:全国酒店年度工程费用(人员+备品备件)消耗在800亿元以上;外维消费200亿元以上;能耗消费1000亿元以上.酒店的设备设施是否正常可用不但影响客人的安全需求,也非常影响客人体验.今天,我们解析一下,中小酒店工程维修之困境.
▍缺人,缺专业的人
缺工程总监:酒店行业经过40年的快速发展,新技术应用越来越广,但是能够胜任的工程总监越来越难找,结果形成了"一流的酒店、二流的人员,三流的管理"的普遍现象.一家酒店的土建、装潢、机电投资经常在10个亿以上,没有一个技术全面、管理得当胜任的工程总监去管理,会造成难以估计的损失
缺工程人员:由于收入低,工作时间长,从业人员日趋减少,同时其服务水平和相应技术能力严重滞后,酒店人员不足导致很多工作无法安排,计划保养工作得不到落实,甚至只能应付日常维修和运行,真正意义的设备维修保养依托外维才能解决.
▍人力资源严重浪费
在互联网时代下,没有合理的人员编制.很多地方酒店一家挨一家,每家酒店一套管理班子,从工程总监到普通员工,麻雀虽小五脏俱全,这是人力资源的浪费.
▍传统管理方式混乱
日常工程业务中没有针对性的度量体系和管理工具,主要体现在:维保物料千变万化,统计难;资产管理混乱,盘点难;服务流程复杂,维修保养工作调度安排执行混乱,效率差;人员变动频繁,形成技术服务断层,相关工作数据积累难、延续难;人员水平和效率不好评判,考核难;物联网技术应用少,缺少设备智能预警及处理能力、缺少统一分析、可视化、自主化、智能化的运维能力.
那么大家都是如何面对,如何解决酒店工程维保成本呢?
有些连锁酒店采取了工程维修中心,几家酒店共享一个维修团队,问题也得到了相应的缓解,但是偏远的酒店和单体酒店还是无法解决问题.
由此,易匠维保特聘了数十位品牌连锁酒店及酒店工程总监,从行业痛点出发,经过反复探讨,针对中小酒店工程维保的最佳解决方案最终产出.易匠维保平台不仅可以通过信息化手段解决酒店工程部日常运维工作,包括报障、保养、维修、巡检、设备设施/备品备件、能耗、外维(+服务外包)等;易匠维保还可为各中小酒店提供工程部整包、外包服务,即在一个区域建立酒店维保中心,配备一组专业维修团队,为周边20-30家中小酒店提供更专业、更及时的服务,降低中小酒店人工成本及维修费用.
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