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| 产品参数 | |
| 中文名称 | 酵母粉 |
| 级别 | 食品级和饲料级 |
| 主要营养成分 | 天然活性酵母 |
| 含 量 | 99% |
| 溶 解 性 | 溶于水 |
| 包 装 | 25公斤/袋 |
| 贮存方法 | 密封包装.阴凉、干燥处存放 |
| 产品用途 | |
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主要用途:啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等优质发酵剂 原理:酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆.酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养.酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物,它营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽),某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素,富含多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂 |
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