不少开办小饭桌的机构都会经常问到，机构内的食谱怎么合理安排能够提高孩子的食欲，因为饮食习惯关系到儿童的健康成长，现在很多孩子要在托管班完成中晚两顿饭，部分托管班为了迎合孩子或者家长的不健康想法，长期无原则的顺应不合理饮食需求，常是养成孩子挑食偏食的重要原因，其结果是孩子得不到促进生长发育的合理营养，产生两级分化，营养不良和肥胖的现象都时有发生，这两者归根到底都是营养不均衡的问题，首先我们需要在日常的托管经营过程中对孩子的饮食行为给予指导，告诉孩子应该吃什么，不应该多吃什么，并且要锻炼孩子控制自己不健康的饮食-，逐步确立良好的饮食习惯。
首先托管班在准备食物的过程中要准备多样化的食物，要满足人体所需的全部营养素，必须保证食物的多样性。每天的菜谱至少需要保证5-8个营养性食品组，且每天不能重复。
一、要均衡的吃各类食品
不同食物具有不统一的营养成分，身体对各类营养成分都有一个量的要求，摄入过多或者过少都不行。托管班营养食谱的制定过程中需要注意按比例搭配食物，注意同组食物之间的搭配，比如粗细搭配，深色与浅色蔬菜搭配，鱼禽肉类的搭配等等。
二、要按时用餐
一日三餐是符合人体消化系统的生理特点，若餐间多吃零食会影响正餐摄入食物的数量。有的学生经常购买路边摊食物，这些食品大多成分单纯，存在食物卫生问题，解决这样的现象需要托管班同家长共同沟通。
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