长沙食品级苹果酸钠生产厂家

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含量:99%

别名:羟基丁二酸钠

分子式:C4H4O5Na2.H2O

分子量:196.06

结构式:NaOCOCH2CHOHCOONa.H2O

性 状:白色结晶性粉末,无臭,味咸,咸度约为食盐的三分之一,在空气中有潮解现象,易溶于水,加热至130℃时失去结晶水.

含 量:(以C4H4O5Na2计)98.0%～102.0%

干燥失重≤12%

游离酸≤1.0%

碱度(以Na2CO3计)≤1.0%

砷(以As计)≤3mg

重金属(以Pb计)≤20mg/kg

用途:本品用于肉类、火腿肠、水产品加工,具有防腐保鲜和增加咸味的作用,也可作为代盐剂,制造无盐酱油;与苹果酸合用可以缓和酸味,并常用于清凉饮料及酸性食品.

包装:25kg袋装.

储存:储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存.