武汉食品级耐高温淀粉酶生产厂家

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用 途:耐高温α-淀粉酶具有极好的耐热性,能广泛应用于淀粉、酒精、啤酒、味精、酿造、纺织退浆等工业上. 

酶活力:25000活力

概述:耐高温淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养,提取等工序精制而成,能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1.4葡萄糖苷健使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生少量葡萄糖和麦芽糖.

外  观:棕褐色液体

溶解性:易溶于水

【化学物性】钙离子对酶活稳定性的影响:较低浓度的钙离子存在,本品即可有很好的稳定性,对于淀粉的水解,推荐加入50-100ppm钙离子.

PH范围:5.5-7.0

温度范围:90-95℃

产品规格:

1,耐高温α-淀粉酶为液体酶制剂.酶活力:20000u/ml(相当于丹麦Novo公司Termanyl-120L)

2,酶活力定义:1ml酶液在70℃,PH6.0条件下,1分钟液化可溶性淀粉的毫克数.

包装、运输与储存:

1,耐高温α-淀粉酶采用无毒塑料桶包装.25kg/桶,225kg/桶,1000kg/桶,

2、本产品系有机生化物质,日光、温度、湿度要引起酶失活.因此,在运输中避免日光曝晒和雨淋.仓库应保持清洁、阴凉和干燥.