武汉食品级红曲红色素生产厂家

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主要着色成分 红曲红

色素含量 100(%)

来源 天然着色剂 有效物质含量 100(%)

产品规格 10KG 执行标准 GB

主要用途 着色

红曲红色素(r型)

红曲红色素是以大米、黄豆为原料,采用液体深层发酵和独特的提取精制技术,生产出来的高品位天然红色食用色素.本品具有色价高、水溶性能好、纯度高、光性稳定好、ph适用范围广、色调纯正、使用方便等优点.

性状:红色或暗红色液体或粉末,易溶于水、乙醇、-、冰醋酸.溶液为薄层时呈鲜红色,厚层时带黑褐色并发出荧光.色调对ph值稳定(ph4～10).耐热性强(100℃)以上.其醇溶液对紫外线相当稳定,但日光能使其色度降低.几乎不受金属离子(如0.01moll的ca2+、mg2+、fe2+、cu2+等)的影响.几乎不受0.1%的过氧化氢、维生素c、亚硫酸钠等氧化还原剂的影响.

应用:广泛应用于肉制品、酱卤制品、调味品、海产品、面制品、膨化食品、果汁饮料、乳制品、化妆品等.

使用方法:本产品具有良好的水溶、醇溶性,可将本品按所需用量直接用水或70%酒精溶解,然后加入配料中着色,用量可根据所需色调而定.若用50℃左右热水溶解,可缩短溶解的时间.

包装与贮藏:

包装净重25±0.2kg编织袋或按用户要求.

包装选用二层包装,内衬聚乙烯薄膜,外层采用编织袋.

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存.保质期为2年.