湖南食品级安赛蜜生产厂家

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英文名称:Acesulfame-K

别 名:安赛蜜、双氧恶噻嗪、乙酰磺胺酸钾

学 名:乙酰磺胺酸钾,又叫安赛蜜.是一种健康新型高强度甜味剂.

性 状:白色、结晶状粉末

分子式:C4H4KNO4S

分子量:201.24

CAS 号:555-62-3

含  量:99%以上

用 途:

1、在欧美和中国等40多个国家中,安赛蜜广泛应用于食品、医药、化妆品等行业.食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇 淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中.安赛蜜单独使用时,饮料中只要含有800~1000mg/L或更少的浓度就可得到满意的甜味.由于其不含热量、不参与人体代谢,特别适用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群.

2、安赛蜜由于其耐高温、耐酸碱, 以及在溶液状态长期稳定性等特性,使其非常适合于各种类型饮料包括果汁、碳酸型和乳酸菌类等饮料中, 作为甜味剂.如与果糖、葡萄糖、高果糖浆或蔗糖混合使用, 能使口感特性增效,同时又大大降低成本.并使饮料稠度、粘度增加. 安赛蜜由于其甜度大、水溶性好,在饮料生产中,可以减化工艺,减少投料工序人力及时间.并能避免蔗糖溶液高温引起的结焦等现象.

3、当用于生产果冻布丁、果酱类产品时,为了改善这类产品的质构,必须添加些山梨糖醇之类的填充剂,这样可生产出较蔗糖产品能量低得多,并不会引起龌齿现象的产品.相对于用蔗糖的产品来说,使用安赛蜜的果冻布丁,果酱由于含水量渗透活性的化合物浓度低,因此不易受微生物侵染而变质.

4、糖果类食品也可用安赛蜜来增甜,得到产品满意的甜味.低能量膨松糖醇能给予产品必要的容积和质构.这样安赛蜜和山梨糖醇混合使用的产品口感良好.用山梨糖醇代替蔗糖,添加1000mg/kg的安赛蜜,制出口香糖,产品带有良好的果味和甜味.因为安赛蜜给予的甜味感迅速,因此食用使用安赛蜜的口香糖一开始就能感到类似蔗糖的甜味.

5、用安赛蜜可以制出各种薄片状、 颗粒状、 粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂.由于安赛蜜在水中溶解性好, 可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂.在正常贮藏条件下,不存在溶液的货架寿命问题.固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中,在这样高的温度下安赛蜜的溶解性特别好,稳定性很强.

包装与贮藏:

包装净重25±0.2kg或按用户要求.

包装选用二层包装,内衬聚乙烯薄膜,外层采用纸板桶.

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存.保质期为3年.