田菁胶
厂家联系方式：15802771433 027-83325093 张经理
别名：豆胶、咸菁胶
英文：Tian Qing plastic
CAS 108-38-3
粘度：＞1800mpa.s
性质：白色至微-粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度最高，pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡
金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。
用途：主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及
果冻等。
田菁胶和瓜尔胶一样，具有许多独特的性能。首先，它水溶性好，能在常温下分散于冷水中，吸收很多倍于本身体积的水而溶胀和产生水合作用，化学工业上常利用这一特性作各种增稠剂；其次，它具有交联性能。在一定浓度的水溶液中它能与络合剂中过渡金属离子交联，形成具有网状结构的高粘弹性冻胶，粘度可比原胶液提高10－50倍。此外，它还具有絮凝和沉降作用。利用这一性能可处理污水和进行多种
矿物的水浮选。
制法：将豆科植物田菁（S.cannabina Pers）种子的胚乳经
粉碎过筛而成
包装：25公斤袋。
