降低成本是我们酒店管理中,永远逃不开的话题,假如能在这方面做好,在酒店同行激烈的竞争下,脱颖而出不在话下.
增加收入,节省支出,将酒店的资金花在刀刃上,从而获得更多的收获.
降低成本这话谁都会说,但是一实施,就会发现并不简单.
在一个酒店中,客房是酒店的核心关节,在其成本中,环节众多,主要由正常经营客房所产生.
经营客房费用
酒店客房部人工用度、能源消耗、物资设备成本还有日常维保等.
人工用度、能源消耗、物资成本都是有一定的预算,一旦到了日常维保,就成了一个可高可低的变数.
你可以一个月只换个灯泡,也可以一个月换十几台灯具,而之间的价格差了几十倍.
但是日常维保不能节俭将就,酒店和客户交流不在与前台,而是房间,干净整洁是良好沟通的开端.
细节决定成败,房间看起来很好,但在使用中出了一点小问题,比如马桶盖稍微歪了点,不影响使用,客户就会进行投诉,给差评,从而影响到酒店的口碑.
维保降本增效
那日常维保如何降低成本,才可以既能让客户满意,又能降低维保成本,提高效益?
一般酒店日常维修保养,会有下面这些内容:
内容
酒店日常维修保养
1、灯泡,指日常更换的白炽灯、节能灯及其它射灯、装饰灯等;
2、机械,机械工维修所需的材料,比如轴承、螺栓等;
3、电气,指日常维修所用的电线、开关、电气元件、电机等;
4、管道及采暖,指生活用水及生活采暖所用的水管、弯头、阀门等;
5、电梯,包括客用电梯及员工电梯维修所用的零件;
6、洗衣设备,维修洗衣房的各种水洗机、干洗机、平烫机等;
7、厨房设备,厨房的各种炉灶、炊具等;
8、空调制冷,指维修冰箱时,冷库所用的物品,比如压缩机、制冷剂等;
9、建筑,是指与酒店楼体有关的各种维修、水泥、沙子等;
10、家具及装置,通常都是木工维修所用的物品,比如细木工板、钉子之类的物品;
11、油漆及装饰,是指油漆、涂料等物品.
12、地面及墙面,是指壁纸、地毯等维修物品;
对于上述这些酒店日常维修保养内容,我们可以有以下4个降本增效的要点
要点
维保降本增效
1.在工程维护上,坚持一个原则
能修不换
2.对在维保期的,坚持一个观点
不自行维修
3.对能自行维修的,坚持一个方案
能不外包就不外包
4.对设施设备维护,坚持三常理念
常维护、常保养、常巡检
就如上文所说,要点看完很简单,管理实施起来却发现困难重重,天天按时巡检,保养维护,依旧报修投诉不断.
同一家酒店有的师傅手上活还没修好,后面早就排了份,有的师傅坐了一整天,一个活都没接到.
这种问题,一直在困扰着酒店管理,但是这种管理模式还可以继续使用,就让这种&uot;差不多管理&uot;,持续到了今天.
差不多管理
&uot;差不多管理&uot;我们可以理解为传统的维保管理方式,使用到现在,仍可以延续使用,但弊端也越发的凸显,酒店设备更新换代,大点的酒店设备早已上千.
传统的维保方式对工程部压力越来越大,无法详细统计维保了哪些设备,在这种情况下,一旦遇到设施设备出了大问题,造成的损失便是再开源节流都很难恢复.
更不要说还会直接动摇酒店市场根基,
客源市场无法稳固扩张.
对于当下多数酒店,造成这种传统常见&uot;差不多管理&uot;问题,根本原因是设备在更新,维护思想却依旧停留在重使用、轻管理、投入大、故障多的老旧恶性循环中.
如何摆脱维保恶循环?
酒店想要早日脱离老旧恶性循环,跟上酒店发展的步伐,设备运维平台是当下不可或缺的管理工具,他可以为酒店提供一个智能、高效、便捷的维保系统.
但是市面上设备运维平台质量残次不齐,费也高低不同,管理者在挑选时一定要谨慎选取,这里给大家推荐易匠维保.
易匠维保是一家工程运维管理服务的平台商,通过S2B2C模式连接酒店以及代维人员.
其核心产品为工程运维管理及服务解决方案的SaaS系统、远程的智能诊断平台以及APP端的远程服务平台.
易匠维保于2017年7月成立,2019年11月开始推广,现已部署超过386家包括酒店、物业等,累计维修达20万次.
